► Elaborado por: BODEGA ATOS PAMPA
► Características: sobre la pampa alta de Calamuchita, nuestras vides crecen bajo condiciones extremas. Los vinos poseen un carácter particular que transmite la magia del bello paisaje. Su tranquila crianza durante 12 meses en barricas de roble francés en nuestra cava de piedra, su trasiego natural y su embotellado sin filtrar, resaltan las características típicas del terruño de Atos Pampa en este excepcional Malbec Reserva de guarda "cosecha limitada".
► Notas de Cata: a la vista presenta un sorprendente rojo morado con sombras azuladas, en nariz ofrece intensos aromas a frutas rojas y negras (frambuesa, mora y cereza) y aromas de especias (pimienta negra). También emergen aromas a vainilla y chocolate producto de su crianza en roble. En boca es altamente estructurado, concentrado y carnoso en el paladar. El final es elegante y persistente con taninos maduros. Al ser un vino "sin filtrar", puede presentar sedimentos naturales sin alterar en absoluto la calidad del producto. Sugerimos descorchar 40 minutos antes de su servicio.
► Maridaje: ideal para servir y acompañar quesos fuertes, tablas de frutos secos como nueces, almendras o avellanas, todo tipo de carnes asadas o al horno y al momento de los postres junto a un mousse de chocolate. En una opinión particular sugerimos acompañar con un lechón al horno a la pimienta negra o junto a una falda de ternera asada con salsa de barbacoa. Recomendamos servir a una temperatura que ronde entre los 14° y 16° C.
► Añada: Cosecha 2015 / Alc. % Vol. 13,2º
► Terruño: Valle de Calamuchita - Athos Pampa - Córdoba