► Notas de Cata: fantástico vino de color amarillo brillante con tonos verdes. Aromas frutales con notas de duraznos y recuerdos florales de jazmín. En boca es fresco y suave con excelente acidez. Resaltan el durazno, notas cítricas y refrescantes. Los sedimentos que suelen aparecer, son producto de su elaboración artesanal "sin filtrar" y no alteran en absoluto la nobleza del producto.
► Maridaje: a la hora de acompañar este gran vino, todo es cuestión de animarse. De nuestra parte lo recomendamos junto a una clásica picada con salame y pan de campo, a la par de quesos de tipo Brie, Morbier o Ementhal, con un bife angosto a la plancha (bien jugoso y apenas tocado por un diente de ajo y con ají molido), con una pechuga de pollo adobada con limón y romero, junto a pizzas en sus versiones margerita, de rúcula o unas lisas y llanas de mozzarella y fugazzeta. Al momento de los postres, no deje de probarlo junto a una porción de torta de ricota o con una de selva negra. Sugerimos servir a una temperatura entre las 10° y 12° C.
► Añada: Cosecha 2023 / Alc. % Vol. 12,3°
► Terruño: Pampa Ondulada - Soldini - Santa Fe