► Elaborado para: VINOS DEL LITORAL
► Características: ...soy el último de un pueblo que no existe porque ni siquiera tiene un pueblo... así define el último "Chaná" parlante don Blas Jaime, la situación de olvido y relegación que ha sufrido él y la mayoría de los pueblos originarios de nuestra región. En su honor y en reivindicación para todos los nativos del litoral, el maestro ceramista Gabriel Cepeda, ideó la muestra "Vanatì Ug Àta mà (los hijos del río)" la cual se paseó por todas las escuelas de nuestra provincia y este vino "Oye Nden (guarda memoria)" es nuestro humilde aporte a esta noble causa.
► Notas de Cata: este vino artesanal posee un rojo caoba nogal con algo de evolución y de profundidad muy alta. En nariz muestra aromas de intensidad media con una fuerte presencia de higos y chocolate. En boca es franco y con sabores que recuerdan a licor de guindas y ciruelas pasa. De untuosidad media y de paso fácil, equilibrado y con buena persistencia. Los cristales que suelen encontrarse en el fondo, son consecuencia del sistema natural de elaboración empleado no alterando la nobleza del producto.
► Maridaje: es un riquísimo vino para acompañar postres o para servir junto a risotto de cordero, frutos secos y hongos. Sugerimos beber a una temperatura entre los 12° y 14° C.
► Añada: Cosecha 2021 / Alc. % Vol. 12,5°
► Terruño: Pampa Ondulada - Soldini - Santa Fe