► Elaborado por: BODEGA LA CAROYENSE
► Características: la grappa es el destilado más antiguo y tradicional del norte de Italia; esta grappa se obtiene destilando las mejores uvas de Colonia Caroya y posee características que son exclusivas de las destilaciones artesanales. Elaborada a partir del orujo recogido cuando está fresco y suave, fermenta en tanques de acero inoxidable al vacío y a temperatura ambiente controlada. Se destila mediante alambiques de vapor y madura de seis meses a un año .
► Notas de Cata: a la vista presenta un color transparente límpido, en nariz posee aromas a corteza de pan, hierbas frescas y menta. En boca se destaca por su elegancia y persistencia.
► Maridaje: ideal para acompañar con quesos, en alguna tabla de crustáceos (gambas al curry por ejemplo) o como digestivo en el café.
► Añada: Cosecha 2017 / Alc. % Vol. 40,5º / Cont. Neto 500 cm3
► Terruño: Sierras Chicas - Colonia Caroya - Córdoba