► Elaborado por: Nicolás JASCALEVICH para BODEGA SAN JAVIER
► Características: la energía del sol transformada en vino. Este BLEND de uvas MALBEC, SYRAH, MERLOT y CABERNET SAUVIGNON expresa toda la fuerza de la fruta con la distinción de un terruño único. Junto a la sabiduría del terruño, trabajamos para recibir sus frutas y crear con pasión nuestra bebida para celebrar la vida. Nuestro deseo es que lo disfruten con los suyos.
► Notas de Cata: A la vista se presenta rojo violáceo brillante de profundidad media. Nariz aromática compleja que logra buen carácter frutal con tonos de hierbas y especias en armonía; despliega un perfil curioso con leves tonos ahumados y fondo mineral, la fruta es una constante que se potencia con tiempo en copa. Paladar fresco, tenso y sabroso. Fluye y envuelve con acidez chispeante hacia un medio de boca de marcado sabor frutal; taninos jugosos y de final largo que recuerda a frutos negros.
► Maridaje: este delicado vino es ideal para acompañar unas gambas al ajillo, revuelto Gramajo, ancas de rana, matambre de cerdo, puchero y todo tipo de guisos. Arroz al vino tinto con langostinos acompañados de este blend harán estallar tus sentidos.
► Añada: Cosecha 2017 / Alc. % Vol. 14,5º
► Terruño: Traslasierra - San Javier - Córdoba