► Elaborado por: BODEGA IANNI
► Características: en homenaje a la confluencia de dos ríos de nuestra tierra, Uruguay y Gualeguaychú, fusionándose en uno, nuestra bodega crea un corte de Cabernet Franc y Tannat, logrando así un perfecto equilibrio entre la frescura y la madurez luego de su crianza en barricas de roble. Un vino lleno de cultura y tierra entrerriana, con una personalidad única, que marca la diferencia...
► Notas de Cata: de color rubí intenso y aromas pronunciados a frambuesas, cereza negra madura y mermelada de ciruelas, con elegantes notas ahumadas y especiadas entre las que se destacan la pimienta negra, la vainilla, el tabaco y el regaliz, acompañadas por la sutileza del pimiento verde asado. Muy expresivo en boca y con una excelente evolución. El paso del tiempo en barrica y la estiba en botella le han proporcionado volumen, estructura y complejidad.
► Maridaje: es un excelente ejemplar para acompañar con platos a base de carne de cerdo, aves de corral o carne de vacuno. Nosotros sugerimos pastel de pollo a la mostaza, costillitas de cerdo gratinadas con pimientos rellenos, rollos de carne rellenos con queso de cabra o un regio guiso de conejo a la antigua usanza. Recomendamos descorchar unos 20 minutos antes de su servicio, a una temperatura que ronde entre los 16° y 18° C.
► Añada: Cosecha 2021 / Alc. % Vol. 14,4º
► Terruño: Pendiente del Río Uruguay - Gualeguaychú - Entre Ríos