► Elaborado por: FINCA LOS BAYOS
► Características: el resurgimiento de la Vitivinicultura Entrerriana, después de varias décadas de prohibición, comienza a reflejarse en nuevas regiones que se incorporan, cada una con sus particulares características, de un terruño que supo ser uno de los principales productores allá por el año 1930. Este vino es el resultado de nuestra primera vendimia, en un viñedo joven donde priorizamos la sustentabilidad y el cuidado del ambiente, con uvas cosechadas y seleccionadas manualmente.
► Notas de Cata: vino que presenta un color amarillo tenue, muy claro, con vivos dorados. Aromas muy complejos, frutas blancas, tilo, miel muy sutil y notas minerales delicadas. En boca es untuoso, de gran volumen y muy equilibrada acidez. De final prolongado y persistente en boca. Síntesis perfecta entre estructura, frescura y elegancia.
► Maridaje: es un ejemplar ideal para acompañar con pescados y mariscos, carnes blancas, quesos como el gruyer o brie, pastas con salsas ligeras y especialmente indicado para platos que estén condimentados con pimienta blanca, nuez moscada, azafrán y jengibre. Recomendamos servir a una temperatura que ronde entre los 8° y 10° C.
► Añada: Cosecha 2021 / Alc. % Vol. 11,7º
► Terruño: Pendiente del Río Uruguay - Urdinarrain - Entre Ríos