► Elaborado por: BODEGA RÍO DEL MEDIO
► Características: una altitud de 940 metros sobre el nivel del mar, ríos que atraviesan sierras y bosques por un suelo entre pedregoso y arcilloso, días de sol generoso y noches bien frescas. Las características del Valle de Calamuchita se aprovechan al máximo para el cultivo de la vid y se reconocen en la calidad de una uva ideal para la producción de vinos de alta gama.
► Notas de Cata: este increíble Malbec 100% que ha pasado 12 meses en barrica de roble, es dueño de un color rojo rubí, con ribetes púrpura. En nariz se destacan notas de ciruela, dejos de cereza y profundas notas de vainilla y tabaco. Su boca es frutada, sedoso, con gran volumen, de final largo y equilibrado.
► Maridaje: es un vino perfecto para combinar con tallarines frescos, salsa de trufas negras frescas y queso parmesano. Carnes rojas y blancas asadas bien condimentadas. Con comida hindú o thai ya que las especias como el comino, curry y coco harán que sobresalgan las notas frutales de este vino. Sugerimos descorcharlo 30 minutos antes de su servicio y beberlo a una temperatura entre los 16° y 18° C.
► Añada: Cosecha 2019 / Alc. % Vol. 13,8°
► Terruño: Valle de Calamuchita - Los Reartes- Córdoba