► Elaborado por: BODEGA LA CAROYENSE
► Características: desde 1930 nos dedicamos a la elaboración de vinos varietales, especiales, espumosos, jugos de uva sin alcohol y deliciosas grappas. Hoy con la más moderna tecnología continuamos conservando el espíritu y la tradición que nos dieron origen hace ya más de 100 años. Este corte de uvas MALBEC y TANNAT es envasado sin filtrar y es una Edición Limitada de 4600 botellas todas numeradas y únicas que le han valido la obtención del SELLO IG - Identificación Geográfica Colonia Caroya.
► Notas de Cata: color intenso, aroma a mermelada de frutos rojos y negros, con notas de confitura y especies sobre un fondo de chocolate y vainilla aportada por la crianza de 12 meses en barrica de roble. De buen cuerpo, taninos firmes, elegante y de final intenso. A lo largo de su guarda puede presentar sedimentos producto de su envasado artesanal.
► Maridaje: ideal para acompañar todo tipo de carnes asadas, tabla de quesos duros, fiambres y carnes de caza mayor (ciervo, jabalí).
► Añada: Cosecha 2016 / Alc. % Vol. 12,4º
► Terruño: Sierras Chicas - Colonia Caroya - Córdoba