► Notas de Cata: a simple vista nos cautiva con un profundo y brillante color rojo-rubí con matices violáceos. En nariz se presenta elegante recordando aromas vegetales y frutales, como el pimiento verde, ciruelas maduras y notas especiadas. Bien estructurado y de alta complejidad con taninos dulces y jugosos. Intenso y persistente en boca.
► Maridaje: es un compañero ideal para carnes rojas, carnes de caza como ciervo, jabalí o conejo, cordero, guisos intensos, comidas con salsas fuertes y carnes a la parrilla. Los quesos fuertes y maduros como el emmental, o grasos como el camembert son otra combinación impecable. Sugerimos servir a una temperatura entre las 16° y 18° C.
► Añada: Cosecha 2021 / Alc. % Vol. 13,9°
► Terruño: Pampa Ondulada - Soldini - Santa Fe