► Elaborado por: MICROEMPRENDIMIENTO n° 15/0094/2020
► Características: navegante de otras eras, a un lado Escilia, la fiera quimera y al otro Caribdis, el vórtice marino. Entre la espada y la pared, en ese espíritu llega VORAGINE, destilado para avanzar...
► Notas de Cata: este gin artesanal estilo "London Dry" posee notas picantes y cítricas, con una combinación de aromas que rememora la brisa primaveral de nuestras planicies. Se definieron 12 botánicos que conforman el gin: enebro, coriandro, naranja, anís, canela, pimienta negra y jengibre entre los principales; formando así una armonía de sabores pero con suficiente carácter para definir su personalidad. Su perfil es seco, con un dejo cítrico de naranja y notas picantes por la canela y la pimienta.
► Maridaje: aunque es de público conocimiento que su mejor forma de disfrutarlo es como aperitivo, siendo base de varios preparados de la coctelería internacional, nos atrevemos a sugerirles lo acompañen en su clásica preparación con agua tónica y limón, junto a una cazuela de mariscos, almejas, arroz y pescados blancos como ser merluza o bacalao. Si bien es un gin que se puede disfrutar en cualquier momento del día, su carácter se lleva mejor con la noche ya que tiene un perfil marcadamente seco.
► Añada: Destilado 2023 / Alc. % Vol. 40º / Cont. Neto 750 ml
► Terruño: Pampa Ondulada - Funes - Santa Fe