► Elaborado por: BODEGA TERRA CAMIARE
► Características: los SOCAVONES eran cuevas formadas por procesos erosivos que fueron utilizadas por nuestros aborígenes como refugio. Este vino fue elaborado con uvas 70% CABERNET SAUVIGNON y 30% CABERNET FRANC cosechadas manualmente y provenientes de viñedos de diferentes zonas productivas, aportando así el carácter propio de cada región. Vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable y posterior crianza durante 12 meses en barricas de roble Francés y Americano.
Partida Limitada de 2900 botellas.
► Notas de Cata: exuberante blend de tintas que presenta a la vista un color rojo rubí profundo. En nariz se perciben aromas frutados, especiados, herbal, notas de pimientos y un sutil chocolate y tabaco aporte de su paso por roble. En boca es franco, complejo, con taninos dulces y de gran persistencia.
► Maridaje: por ser un vino tan complejo y para poder expresar al máximo su potencial, sugerimos acompañarlo con platos de comida italiana y griega; también con quesos azules, cheddar, ahumados o envejecidos. Perfecto para combinar con carnes de res o cordero preparadas a las brazas. Recomendamos descorcharlo 30 minutos antes de su servicio y beberlo a una temperatura entre los 16° y 18° C.
► Añada: Cosecha 2017 / Alc. % Vol. 13,8°
► Terruño: Sierras Chicas, Valle de Calamuchita y Sierras del Norte - Colonia Caroya / Quilino / Cruz del Eje - Córdoba