► Elaborado por: BODEGA LA CAROYENSE
► Características: desde 1930 nos dedicamos a la elaboración de vinos varietales, especiales, espumosos, jugos de uva sin alcohol y deliciosas grappas. Hoy con la más moderna tecnología continuamos conservando el espíritu y la tradición que nos dieron origen hace ya más de 100 años. Este vino es elaborado con uvas ISABELLA especialmente recolectadas y seleccionadas a mano para así obtener este fantástico exponente de nuestra forma de cultivar la vid en nuestra tierra: Colonia Caroya.
► Notas de Cata: de atrapantes colores que van desde el rojo obscuro a intensos violetas. Al olfato se muestra de aromas muy gratos, con nítidas notas a frutillas y frambuesas, más unos toques herbáceos que le da la tipicidad característica de ese terruño. En boca entra cómodo, con una acidez intensa y buena persistencia lo que invita de inmediato a servirse otra copa. Los cristales que suelen encontrarse en el fondo, son consecuencia del sistema natural de elaboración empleado no alterando la nobleza del producto.
► Maridaje: es un vino muy versátil a la hora de su acompañamiento, ideal como aperitivo junto a canapés de frutos marinos o sushi. Marida muy bien con todo tipo de embutidos y quesos fuertes incluso Azul. Sugerimos su servicio entre los 14° y 16° C.
► Añada: Cosecha 2022 / Alc. % Vol. 11,1º
► Terruño: Sierras Chicas - Colonia Caroya - Córdoba