► Elaborado por: JOAQUÍN PREVOSTO
► Características: navegante de otras eras, a un lado Escilia, la fiera quimera y al otro Caribdis, el vórtice marino. Entre la espada y la pared, en ese espíritu llega VORAGINE, destilado para avanzar...
► Notas de Cata: este gin artesanal estilo "London Rouge" fue elaborado a partir de una cuidadosa destilación por infusión de vapor de sus hierbas y especias, y de la maceración de frambuesas, moras y flores de hibiscus. De color rojo violáceo cristalino, su aroma es floral y frutado. De marcado sabor característico del enebro, las frambuesas y moras complementan con notas frutales y dulces pero que no invaden.
► Maridaje: aunque es de público conocimiento que su mejor forma de disfrutarlo es como aperitivo, nos atrevemos a sugerirles lo acompañen en su preparación con agua tónica y limón, junto a una cazuela de mariscos, almejas, arroz y pescados blancos como ser merluza o bacalao. Si bien es un gin que se puede disfrutar en cualquier momento del día, su carácter se lleva mejor con el atardecer ya que tiene un perfil marcadamente de playa.
► Añada: Destilado 2022 / Alc. % Vol. 40º / Cont. Neto 750 ml
► Terruño: Pampa Ondulada - Rosario - Santa Fe