► Elaborado por: BODEGA ALONSO SAENZ
► Características: nuestro viñedo se encuentra ubicado en Arroyo Barú, Entre Ríos... la bodega familiar honra a nuestros antepasados españoles e italianos. Trabajamos la tierra con el objetivo de lograr un producto de gran calidad, a partir de una cuidadosa selección de uvas cosechadas en forma manual. En la viña cada planta de vid es única y cada botella recrea parte de nuestra historia... El significado espiritual de las avispas está relacionado con la protección. Las avispas aprecian su vida y la de todos aquellos con los que comparten su nido. Este vino está especialmente dedicado a Alicia SAENZ, nuestra madre, siempre presente, amorosa y protectora de la familia...
► Notas de Cata: presenta un color ocre con tonalidades rosas. En nariz resalta una frescura natural, delicados aromas a frutas blancas y flores de azahar. En boca predominan las frutas blancas como el damasco y la pera. Es un vino de buena acidez, retrogusto especiado y final prolongado.
► Maridaje: especialmente indicado para acompañar platos a base de cerdo, aves de corral o ternera. En lo personal podemos sugerir un carré de cerdo cocinado a fuego lento en una salsa de crema con mostaza, pechuguitas de pato a la miel o mollejas de ternera en salsa de hongos. Recomendamos servir a una temperatura que ronde entre los 6° y 8° C.
► Añada: Cosecha 2022 / Alc. % Vol. 12,5º
► Terruño: Cuchillas Grandes - Arroyo Barú - Entre Ríos